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ご注文は2日前の17時まで、配達は5,000円以上からとなります。

讃岐産オリーブ牛

讃岐の和牛「オリーブ牛」「オリーブ豚」のお弁当、サンドイッチ、香川県の郷土料理のお弁当の宅配・デリバリー・テイクアウト専門店
接待、会議、差入れ、手土産、MR、製薬会社、法事などにおすすめ

讃岐の伝統的な郷土料理の味は、代々から受け継いだ味を守り、「四国・讃岐 ぴかでり屋」にてご提供させていただいております。その伝統的な味と讃岐のブランド肉の美味しさをより多くの方々にご賞味いただきたいと讃岐地産地消宅配弁当として「極意」を開設いたしました。
安全であることは勿論のこと、安心できる地元食材にこだわり、磨き続けてきた確かな目利きと調理技術をベースに心を込めた感動あるお弁当をお届け致します。

新着情報

  • 2020年9月7日

    ホームページオープン記念第2弾!会員登録をいただいた方限定でポイント5倍キャンペーン実施中!(9月末まで)

  • 2020年8月1日

    オンライン決済(クレジットカード)が使用できるようになりました。

  • 2020年7月9日

    ホームページオープンを記念して、会員登録をいただいた方限定でポイント10倍キャンペーン実施中!(8月末まで)

    讃岐地産地消の高級宅配弁当「極意」のページが独自サイトとして、ホームページを新規オープンしました!

利用シーン

  • 会議・研修用
  • 接待・おもてなし
  • 法事・ご法要
  • お祝い・ハレの日
  • 観光・行楽
  • MR・製薬会社

ご注文の流れ

1. 商品・数量を選びカートイン!

  • 買い物カゴが開き合計金額が表示されます。
  • 買い物を続けることもできます。

2. ID登録
お客様情報・決済方法・配達先情報入力

  • ID登録済みの方はID・PWを入力。
  • ID登録することで次回からの入力手間が省けます。
  • ID登録を希望されない方は登録しなくても買い物は可能です。

3. 注文内容確認~注文

  • ご注文内容確認画面で内容を確認したうえでご注文ください。
  • E-mailアドレスに自動返信メールが届きます。ご注文内容をご確認ください。

4. 注文完了〜お支払い

  • 極意より配達料などを計算し、メールでお知らせします。
  • ご注文は、2日前の17時までにお願いいたします。
  • 配達時間は、11:00〜20:00となります。
パッケージ

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配達エリア

  • 5,000円以上のご注文で5キロ圏内まで配達が無料です。
  • 15,000円以上のご注文で10キロ圏内まで配達が無料となります。
  • その他のエリアへの配達のご希望の場合、5km毎に1,000円(税込)の配送料にて配達致します。
  • 配達エリアに記載のない地域でもお電話にてご相談下さい。

無料配達エリア

錦町、寿町1~2丁目、玉藻町、北浜町、城東町1~2丁目、丸の内町、西丸の内町、内町、西内町、兵庫町、塩屋町、築地町、塩上町、八坂町、福田町、常磐町、瓦町、古馬場町、御坊町、井口町、南新町、丸亀町、今新町、大工町、百間町、片原町、鶴屋町、本町、通町、末広町、田町、東田町、旅籠町、古新町、藤塚町1~3丁目、栗林町1~3丁目、太田下町、上之町1~3丁目、三条町、伏石町、東ハゼ町、松縄町、今里町、桜町、西ハゼ町、紙町、上天神町、福岡町1~4丁目、松福町1~2丁目、松島町1~3丁目、楠上町1~2丁目、上福岡町、花園町1~3丁目、多賀町1~3丁目、春日町、観光通り、観光町、木太町、林町、花ノ宮町1~3丁目、番町1~5丁目、亀岡町、宮脇町、西宝町、峰山町、室新町、鶴市町、香西東町、扇町、新北町、茜町、瀬戸内町、郷東町、中央町、中野町、中新町、室町、室新町、天神前、多肥下町、朝日新町、朝日町、鍛冶屋町、紺屋町、磨屋町、亀井町、屋島西町、その他、マップに記載のエリア内は配達可能です。

  • 香川大学医学部附属病院への配達につきましては、合計15,000円以上のご注文で無料配達致します。
  • マップの円の外側に記載の町名が最大の配達無料圏内(15,000円以上のご注文)です。
無料配達エリアマップ

キャンセルについて

数量の変更、キャンセルは前日午後17時までです。
前日17時以降のキャンセルは50%、当日のキャンセルは100%頂いております。

加熱式容器について

加熱式容器イメージ

いつでもどこでもホカホカの加熱式お弁当。
ひもを引っ張るだけで1〜2分であったまるからお肉が美味しくいただけます。

  • 保温効果は30分間持続!
  • 電子レンジや火を使わなくてもOK!
  • 蒸気加熱で安全。殺菌効果も!

GOKUIのこだわり - オリーブ牛 -

オリーブ牛とは

日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。
瀬戸内の温暖な気候風土の中で、古くから育まれてきた讃岐牛。
二つの歴史が融合し、香川県だからこそなしえたプレミアム黒毛和牛。

県木・オリーブ絞り果実を与え育てあげた讃岐牛、それが「オリーブ牛」です。

SANUKI オリーブ牛

オリーブ牛の美味しさの証し

オリーブ牛」の食味構成要素分析結果

品質の証し「讃岐牛」美味しさの証し「オリーブ牛」

「讃岐牛」だけに与えられる「金ラベル」と「銀ラベル」。
「讃岐牛」は、県内で肥育された血統明確な黒毛和種で、枝肉が(社)日本食肉格付協会制定の牛
枝肉取引規格の歩留等級A、Bで肉質等級5、4等級(金ラベル)、3等級(銀ラベル)
のものです。

「オリーブ牛」と呼べるのは…

「オリーブ牛」は、讃岐牛の中でも、讃岐牛銘柄推進協議会が定めるオリーブ飼料を同協議会が定める給与期間・給与量で育てられた香川県産黒毛和牛のことです。

オリーブ飼料のひみつ

オリーブオイル搾油後の果実はそのままでは牛は食べてくれません。
乾燥させることにより、オリーブの糖分がカラメル風の香りを生み、牛の飼料として利用できることを発見しました。

美味しさのひみつ

オレイン酸を豊富に含むことで知られているオリーブ。
その、オリーブ搾り果実を黒毛和牛に給与することにより「讃岐牛」の品質・美味しさの向上を目指しています。

GOKUIの讃岐牛、オリーブ牛へのこだわり

明治十五年、小豆島で全国に先駆け和牛の肥育がはじまり、その後、高い評価を受けた「讃岐牛」。
更にたゆまない努力と恵まれた気候風土のなかで培われ生まれたオリーブ牛。

そんな品質の高い黒毛和牛のオリーブ牛の金ラベルだけを使用しています。
各部位のサシの入り具合をプロの目利きで見極め、職人が店舗で丁寧にさばいています。
ロース、もも、バラなど調理法により使用する部位を使い分け、最高の商品をご提供できるよう努力しています。

※当店は「讃岐牛・オリーブ牛振興会」に加盟しています。

※当店では、厳選したオリーブ牛の金ラベルA5、A4ランクのみを使用しています。

讃岐の食材と郷土料理をお届けします

讃岐の最高の美味しさを味わっていただきたい。
オリーブ牛をはじめとした讃岐の食材と古くから伝わる伝統的な郷土料理をお届けします。

瀬戸内の海の幸では備讃瀬戸を代表するふぐ「讃岐でんぶく」、ひうち灘で獲れた小海老のエビ天、醤油豆、いりこでとった出汁のだし巻、オリーブの新漬けなど讃岐の美味を存分にお楽しみください。

観音寺のエビ天

地場の名産として昔ながら親しまれているエビ天。
瀬戸内海のひうち灘で取れた小海老(エビジャコ)を殻付のまま豆腐とすけと魚とですりあげ、油で揚げたのがエビ天。海老皮の舌ざわりが味わえます。

観音寺のエビ天

讃岐でんぶく

「讃岐でんぶく」は、瀬戸内の備讃瀬戸で獲れる希少な小フグです。
地元では、刺身や唐揚げ、鍋料理などとして食べられている大変美味しい魚です。
白身の淡泊な味わいとほどよい歯ごたえは、トラフグに勝るとも劣らない旨味を持っています。

讃岐でんぶく

醤油豆

「しょうゆ豆」は香ばしく煎ったそら豆を甘辛いタレに漬け込んで味付けした讃岐では昔から家庭で作られていた郷土料理です。
今でも食卓にはなくてはならない一品として親しまれています。

醤油豆

さぬき米「おいでまい」

香川県オリジナルのお米「おいでまい」は「米の食味ランキング」で四国で初めて最高ランク特A評価をされたお米です。
米粒の美味しさと炊飯した米の艶やかさは見事で、しっかりとした米本来の食感が楽しめます。当店では、その都度玄米を精米して炊き上げています。

香川の新しいお米 おいでまい

さぬき米「おいでまい」
Tasty's Deli Kitichen